Nutriconsa: muito mais que comida, uma história de cuidado e memória

Por Lívia Garcia Chiaratti

Nutriconsa - Arquivo Pessoal

A alimentação é uma das partes mais marcantes da vivência estudantil integral. E para muitos, o Nutriconsa é mais que um refeitório — é um espaço de sabor, cuidado e memória. Para saborear um pouco de informações e compartilhá-las com você, a Consa em Pauta conversou com Wendel Bento, Coordenador do Integral, e com ex-alunos para entender o impacto desse espaço nas vidas dos estudantes.

O diferencial do Nutriconsa: cuidado e flexibilidade

Segundo o coordenador, o diferencial do Nutriconsa está na flexibilidade e no cuidado com os estudantes e afirma que “Os alunos têm liberdade na montagem de pratos e recebem auxílio sempre que precisam”. Esse cuidado se estende também às restrições alimentares: ele afirma que, alunos com alergias recebem atenção especial: são organizados antes do início do almoço, com refeições preparadas separadamente (sem sal, sem ingredientes alergênicos) garantindo que todos possam comer com segurança.

A origem da comida: conexão com a natureza

Horta do Consa - Arquivo pessoal

Outra coisa legal é de onde vem a comida: Wendel afirma que a maior parte das verduras vem da horta da escola. Uma iniciativa que vai além da nutrição. A horta é corriqueiramente apresentada aos estudantes, reforçando a importância de conhecer a origem do alimento e criar uma relação mais consciente com a comida. É a educação alimentar na prática.

Qualidade nutricional e alegria

Nutriconsa - Arquivo pessoal

As receitas são feitas com ajuda de quem entende de comida, sempre realizadas com acompanhamento nutricional e servem tanto para quem estuda normal quanto para quem fica o dia todo pelo integral. Em dias de festa, o Nutriconsa oferece um cardápio especial: pastel, hambúrguer e sorvete, comidas que tornam o dia mais alegre e memorável. Mas há um consenso universal sobre a preferência das crianças: MACARRÃO!

A perspectiva dos ex-alunos: lembranças variadas

As lembranças do Nutriconsa variam de aluno para aluno. Alguns recordam a hora do almoço como um momento para conversar e relaxar, enquanto outros a viam como parte obrigatória do dia. Um deles lembra: 'Eu comia em cinco minutos, porque sempre chegava atrasado'. Essas variações mostram que a experiência no refeitório é tão diversa quanto os próprios estudantes.

Quanto ao gosto, as opiniões divergem. Um ex-aluno lembra que 'a comida não tinha muito sal, mas fazia bem à saúde'. Outro admite que 'nunca gostou muito da comida, mas as coisas diferentes nos dias festivos eram demais'. Essas perspectivas diferentes refletem como a alimentação escolar é vivida de maneiras únicas por cada pessoa."

O Nutriconsa, portanto, transcende a função de um simples refeitório. Mesmo com opiniões variadas, todos concordam que o espaço busca oferecer saúde, sabor e acolhimento. E a verdade é que o que permanece na vida dos estudantes não é apenas o sabor da comida, mas as memórias — dos momentos compartilhados, das conversas, da segurança de saber que há alguém se importando com sua nutrição e bem-estar.